2021-06-16から1日間の記事一覧
中華麺といえば太さの違い程度の認識だったが、中国に行って種類の豊富さを知った。 メニューには汁麺「〇〇湯麺」（簡体字「面」）、焼きそば「〇〇炒麺」と表記されているだけだが、日本で見るような中華麺もあれば、白っぽい稲庭うどんのような麺、焼きそ…
中華麺といえば太さの違い程度の認識だったが、中国に行って種類の豊富さを知った。 メニューには汁麺「〇〇湯麺」（簡体字「面」）、焼きそば「〇〇炒麺」と表記されているだけだが、日本で見るような中華麺もあれば、白っぽい稲庭うどんのような麺、焼きそ…
