2021-10-10から1日間の記事一覧

伝統の寿司作り

昨日、妻実家の永平寺町へ寿司作りの手伝いに行った。 古くから地域の伝統で毎年10月の祭りに各家庭で木の葉寿司を作る。 結婚して初めてこの祭りに帰省したことがあった、40年余り前のこと。 義母に付いて倉庫に行くと重石を乗せた漬物用樽、開けると濃…