昨年福井にＵターンして知ることのひとつにベーカリーが多いこと。
隣の姪がパン好きで車で３０分圏内の各所ベーカリーで買ってきてくれる、そのどれもがとにかく美味い。
私の祖母が大正期にアメリカ生活した影響で、幼児期から朝食はオーツミールやパンで育った。
当時は牛乳販売店に頼んで食パンを一斤買いして、祖母はカットする時に包丁を火であぶって「こうすると切り易くなるんだよ」と言っていた。
それから思えば・・・と、またも隔世浦島現象感じるのは年のせいか。
幸い妻も好みが同じで東京時代よりパン食が増えたようにも思うが、家の周囲は広大な稲田、お米が美味しいことは当然。
