ブログをお読みの知人からのメール「福井は食べ物も美味しいでしょうね」に、山海の恵みも多く、そばも美味しいんですよと返信。 そばの好みは個人差があると思うが、私は郷里の「越前そば」が一番口に合う。そば殻ごと挽くので色が黒っぽく太く、古典落語「…
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