先日、「久々に」とオリーブオイル、酢、ニンニク少々、塩コショウを簡単に合わせて生野菜を食した。やはり、手作りは美味い。
子供の頃、母と祖母がドレッシングを手作りしてくれたが、正直、そんなに美味いとも思わず、マヨネーズの方が良かったのは子供の口のせいか？
昭和４０年代の記憶で、当時のドレッシング事情を検索してみると、商品として初めて販売されたのは昭和３３年とある。
祖母は１９２０年代に米国に滞在し、母が生まれて７歳で帰国した。
サラダドレッシングを米国で覚えたのか、新商品としての珍しさからレシピを覚えたのか、今では分からない。
そんなことで、子供の頃からドレッシングは家で作るものと思っていたが、私が東京生活を初めて以後、商品の種類も豊富になった。
さて、本日は、銀座「スイング」＜北村英治 ８７歳バースデイライブ＞
北村さん、先日のブログに書いた「驚愕の米寿コンサート」（数え年という企画だったので）を終えても、多分、さほどの疲れも見せぬ本日だと思う。
ゲストに、こちらも今年８月に８７歳をお迎えになるピアニスト、秋満義孝さん、お二人で１７０歳越え！
更にゲスト、花岡詠二さん、谷口英治さん、クラリネット名人という贅沢ライブ。
